Удивительный угорь: почему угорь такой популярный, дорогой и вкусный?
Вьюны [1] лат. Misgurnus — род пресноводных рыб отряда карпообразных Cypriniformes. Обычная длина — 15—18 см, некоторые виды достигают 30 см. Вьюны имеют удлинённое тело, покрытое мелкой, но хорошо заметной чешуей.
Рыба угорь — пресноводный обитатель, который входит в одноименное семейство угревых. Это одна из немногочисленных рыб, чье тело выглядит, как змея. По мнению ихтиологов, угрям миллионов лет. Зародился вид на территории Индонезии и оттуда распространился по планете. Особь отличается колоссальной живучестью, поскольку может долгое время жить без воды или в местах, где влага содержится в минимальном количестве. Самый крупный угорь, пойманный человеком, был двухметровой длинны и весил
- Место обитания
- В водоеме вьюн питается переработанными рыбой остатками пищи, поэтому хорошо чистит водоем и является его санитаром.
- Перейти к содержимому.
- Модераторы: edik , Max , Ruslan T. Сообщение artur70 » 14 окт
- Содержание
- Anguilla anguilla — вид хищных катадромных рыб из семейства угрёвых.
- Вьюн лат.
- Вьюн Misgurnus [Cobitis] fossilui L.
- Размножение
- Вьюн Misgurnus — это пресноводная речная рыба класса лучепёрых, отряда карпообразных, семейства вьюновых, рода вьюны. Рыбу назвали вьюн, потому что у нее есть определенная особенность извиваться, подобно змее.
- Несмотря на свою, в принципе совершенно не рыбью стать, вьюн является одним из представителей семейства карповых. Он широко распространен практически по всей территории современной Европы.
- Ценители японской кухни знают одну непреложную истину: угорь — король всех японских блюд.
Многих отталкивает непривлекательный внешний вид вьюна, имеющего, как и угорь змеевидную форму. К тому же, когда берешь его в руки, он очень сильно извивается и издает своеобразный резкий писк. Основная окраска тела — серо-желтая, спина буроватая.
